海鲜是一种营养丰富、美味可口的食物，常用的保鲜方法是放在冰柜里冷冻保存。但是，当我们在冰柜中存放海鲜时，不同种类的海鲜应该如何分层处理呢？

首先，我们需要注意的是，不同种类的海鲜应遵循不同的保存规则。例如，鱼类应该保存在温度较低的区域，因为它们对温度变化比较敏感；贝类应该放在稍微较温的区域，因为它们需要呼吸，如果温度过低会导致它们失去活力等等。因此，在放置海鲜时，我们应该先了解各种海鲜的习性和特点，再根据其不同的保存要求来进行分层处理。

其次，我们需要使用适当的容器来存储海鲜。如果使用的是一般的冰箱，最好选择密封性好的保鲜盒或塑料袋将海鲜储存起来。如果使用的是专业的冰柜，最好使用专门的存储盒来存放海鲜。这样不仅可以有效防止海鲜的异味和脱水现象，还能很好的保持其新鲜度和口感。

另外，在将海鲜分层时，我们也可以根据其鲜度和保存时间来进行分类。将新鲜的海鲜放在最下面一层，而老旧的海鲜则放在上层。这样可以让新鲜的海鲜更好的保持其鲜度和口感。

总之，对于海鲜分层处理，我们需要注意每种海鲜的特点和保存要求，并采取适当的容器来存储，同时根据鲜度和保存时间来分层。这样才能让海鲜保存得更加好，保持其营养和美味。